어리굴젓~
Posted 2010. 2. 23. 09:10옆집 따라해본 어리굴젓입니다.^^
.........
훔쳐온 레시피.ㅋㅋ
1. 굴에 있는 이물질 및 굴껍질을 잘 제거하고 소금물을 타서 2번 씻어 준다.
2. 체에 받쳐 물기를 잘 빼준다음 버무릴 볼에 넣고 소금을 뿌려준다.
3. 갖은 양념(마늘, 쪽파 , 생강, 매실즙, 설탕약간)을 넣고 여자가슴(ㅋㅋ) 만지듯이 살살 버무려준다.
4. 마지막으로 간을 보고 싱거우면 소금을 더 넣어 준다.
* 기호에 따라 무를 얇게 채썰어 같이 버무려 먹어도 좋다.
.............
느끼한 음식이 많은 명절에 칼칼하니 좋을 듯하여 만들어봤습니다.
양식굴만한 크기의 서산굴.. 역쉬나~ 싱싱했습니다..^^
.............
느끼한 음식이 많은 명절에 칼칼하니 좋을 듯하여 만들어봤습니다.
양식굴만한 크기의 서산굴.. 역쉬나~ 싱싱했습니다..^^
형님~~ 비슷하게 됐쥬?
울 아부지 엄청 잘드시더만요~~~ㅎㅎ
- Filed under : 얻어먹은 것들